de Rotterdamsche, genieten op z'n rotterdamsch

ambachtelijk bereid in samenwerking


met rotterdamse chef's

Genieten op z'n rotterdamsch

Pure Rotterdamsche kwaliteitsproducten met een ‘Stoere Rotterdamsche uitstraling’ die anno nu op menig lunchmenu of bittergarnituur in Rotterdam en omstreken wordt geserveerd.

“WE GEBRUIKTEN DE 'SCHEFFERS KROKET' TER INSPIRATIE.”

Als inspiratie gebruikte Zegro “De Scheffers kroket” die in de jaren zestig en zeventig werd geserveerd in de gelijknamige lunchroom aan de Lijnbaan. Tot de oude meneer Scheffers kon Zegro zich helaas niet meer wenden, bovendien is het oorspronkelijke receptuur verloren gegaan, maar het idee was geboren.

Met behulp van Rotterdamse koks is Zegro een “huisgemaakte” croquette en bitterbal gaan ontwikkelen. Het resultaat mag er zijn, pure Rotterdamsche kwaliteitsproducten met een “Stoere Rotterdamsche uitstraling” die anno nu op menig lunchmenu of bittergarnituur in Rotterdam en omstreken worden geserveerd.

ONZE CROQUETTEN!

Als inspiratie gebruikte Zegro de Scheffers kroket die in de jaren zestig en zeventig werd geserveerd in de gelijknamige lunchroom aan de Lijnbaan. Tot de oude meneer Scheffers kon Zegro zich helaas niet meer wenden, bovendien is de oorspronkelijke receptuur verloren gegaan, maar het idee was geboren. Een overheerlijke, echte Rotterdamsche croquette is het resultaat. Die moet u zeker proeven!

ONZE SATÉ!

Uniek zijn de kip- en varkenshaassaté van de Rotterdamsche. De fijne ingrediënten en de hoge kwaliteit zijn al meerdere keren bekroond door nationale en internationale vakjury’s.

ONZE APPELTAART!

In samenwerking met de bekende Rotterdamse horecaonderneming Dudok, bekend van de Dudok Original appeltaart, is een Rotterdamsche appeltaart ontwikkeld. Ook hier werd niet van het recept afgeweken. De taart is opgebouwd uit harde wenerdeeg, echte boter, verse appelstukjes en afgestreken met een abrikozenmousse.

DE ROTTERDAMSCHE BITTERBAL

Door de fijne ingrediënten en hoge kwaliteit van De Rotterdamsche, zijn de producten al meerdere keren bekroond door nationale- en internationale vakjury’s. De Rotterdamsche bitterballen nemen je terug naar de Scheffers lunchroom van de jaren zeventig!